KALTE PLATTEN

• Braten/Schinken-Platten
• Schinkenplatten
• Salamiplatten
• Käseplatten (Gemischt,Schnittkäse,ganze Stücke)
• Rustikale Platten (deftig-mit Blutwurst,Leberwurst,Sülzwurst etc.)
• Fischplatten/Lachsplatten
• Butterplatten (ab 10 Pers.)
• Hackepeterigel (ab 500g)
• Hackepeterkugeln

• Salate in der Schüssel/Cocktails im Glas (Eier,Geflügel,Käse-Obst,Käse-herzhaft,Champi,Thunfisch,Rindfleisch,Gabelbissen)
• belegte Brötchen/Weißbrot/Baguetteschnittchen
• Blätterteigschnecken 
  • ​Käse-Schinken
  • Bruschetta
  • Knobi 
  • Hackfleisch     uvm​​
• Dessert im Glas oder Schüssel (Mousse au Chocolat,Rote Grütze,Schokopudding,Zitronencreme,Quark,Obstsalat)
• Obstkorb/Obstsalat/Obstplatte
• Gemüseplatten
• Tomate-Mozzarella
• Gemüsespieße,Obstspieße,Käse-Obst-Spieße
• gefüllte Eier
• Bulettenspieße

SUPPEN

• Soljanka
• Kesselgulasch
• Käse-Lauch-Suppe
• Linsen
• Kartoffelsuppe
• Erbsensuppe
• Flecke

WARME PLATTEN / PFANNEN

• Spanferkelrollbraten
• gefüllter Kassler-/Schweinebraten mit Hackfleisch-Champi,-Käse oder -Früchtefüllung
• "gebratenes" (Partyschnitzel,Medaillons,kleine Hühnerkeulen,Buletten)-auch Teufelswürstchen,Kaßlerkeulen und Hähnchensteaks möglich
• Lammkeule 
• Wildbraten

• Zwiebelsteaks
• Kaßlerbraten oder Schweinebraten-naturell
• Gulasch (Schwein,Rind,Lamm,Pute,Wild) (ab 10 Portionen) 
• Schweinelende-rosa gebraten- in Rahmchampignons (ab 10 Portionen)
• Schweinesteak "au four"-mit Würzfleisch überbacken (ab 10 Portionen)
• Feuertopf (mit Schweinefleisch)-etwas scharf und süßlich
• Hähnchen-Sahne Pfanne
• Hähnchensteaks oder Pfanne "Hawaii"
• Hähnchensteak oder Pfanne mit Tomate und Mozzarella überbacken
• Hähnchensteak oder Pfanne mit Champis und Gorgonzolasauce
• Hähnchensteak oder Pfanne mit Letcho und Schafskäse
• Schwedische Hackbällchen  (4Stk./Portion)
• Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt und Holl.sauce (ab 10 Portionen)

GANZE STÜCKE

• Krustenbraten(deftig) (ab 2,5 kg)
• Grillhaxen
• Schweinekeule (ab 8kg)
• NEU!Putenkeule (ab 3 kg)
• Kassler im Brotteig (ab 2,5 kg)

 SPANFERKEL

• im ganzen (10-28 Kg)
• ohne Knochen mit Kopf (im ganzen)
• Spanferkelrollbraten (naturell-ohne Füllung)
• Spanferkelkeulen (ca.3 kg/Stk.)

WILD (ab 15 Personen)

• Wildgulasch 
• Wildbraten mit Soße

DIVERSE BEILAGEN

• Brot,Brötchen  
• Partykränze
• Partysemmeln   
• Sauerkraut
• Rotkraut
• Mischgemüse
• Möhren
• Butterbohnen
• Champis
• Spargel
• Brokkoli oder Blumenkohl mit Holl.Sauce
• Tomatensalat,Gemüsesalat,Hirtensalat,Bohnensalat,Kraut-Gurkensalat
• Kartoffelsalat/Nudelsalat
• Kartoffeln 
• Kartoffelgratin
• Kroketten  
• Reis    
• Kartoffelklöße 
• Soße              u.v.m.